A ação teve como objetivo capacitar esses profissionais para a fabricação e manejo de alimentos, bem como exigências no ambiente de trabalho, higiene pessoal, formas de evitar a transmissão de doenças, criação e operacionalização de um manual de práticas de fabricação, entre outros tópicos. “Foi muito interessante essa interação interdisciplinar. Nosso evento foi um sucesso por conta do apoio do programa UENP na Comunidade”, enfatizou a coordenadora da iniciativa, professora Mariza Fordellone.

Durante o curso, as estudantes de Enfermagem desenvolveram diversas ações de saúde como primeiros socorros, saúde do homem e da mulher. “Fizemos uma associação com o programa UENP na Comunidade, que desenvolve ações de extensão em comunidades do entorno da UENP, uma parceria que foi fundamental para ampliar o impacto dessas ações, levando conhecimentos aplicáveis e de grande relevância para a comunidade”, explica a professora.

Bolsista do projeto UENP na Comunidade, a estudante do curso de Enfermagem, Stephannie Aline Venancio, partilhou sua experiência na ação. “Foi inspirador ver a organização dos alunos e a receptividade dos participantes, que mostraram interesse e engajamento em aprender e aplicar as orientações recebidas. Ao final, ficou evidente que essas iniciativas contribuíram significativamente para fortalecer a saúde pública e a conscientização da população”, avaliou.

Segundo a estudante, essas práticas são cruciais para os manipuladores que, frequentemente, desempenham um papel central na prevenção de acidentes e na promoção de um ambiente seguro, tanto na preparação quanto no consumo de alimentos. “Essa iniciativa proporcionou aos participantes habilidades essenciais, como técnicas para desengasgar alguém, situações de emergência, como a massagem cardíaca, o que fazer em uma crise convulsiva e cortes com hemorragias, além de noções gerais de saúde e segurança”, destacou Stephannie.