Amanda Menon é nutricionista do Departamento de Educação da Prefeitura do município de Nova Fátima e ingressou no Mestrado em Ensino em 2017, desenvolvendo uma proposta de intervenção pedagógica na área de Educação Alimentar e Nutricional, voltada a alunos do Ensino Fundamental – anos finais, sob a orientação da professora-doutora Marlize Spagolla Bernardelli.

Durante as disciplinas do Mestrado, Amanda teve contato com o referencial dos saberes docentes, tendo as pesquisas do professor Maurice Tardif como os principais referenciais utilizados não somente pelos pesquisadores do PPGEN/UENP, mas por pesquisadores de todo o mundo.

No início de 2019, após o período de pesquisa no Canadá, foi realizado o Exame de defesa Pública da dissertação e do Produto Educacional da pesquisadora, intitulado “Sequência didática interdisciplinar de Educação Alimentar e Nutricional na perspectiva da Aprendizagem Significativa e dos Saberes Docentes”. A banca foi composta pelos professores-doutores Marlize Spagolla Bernardelli (orientadora), Maria Rita Marques de Oliveira (UNESP) e Lucken Bueno Lucas (professor do PPGEN).

Por meio desta ação de internacionalização, o PPGEN iniciou um intercâmbio com a equipe de pesquisadores canadenses, da Université de Montréal, incluindo missões futuras de trabalho e projetos de pesquisa em cooperação. O Mestrado agradece à Coordenadoria de Relações Internacionais (CRI) da UENP pelo auxílio na interlocução com a Universidade de Montréal, além do apoio ao deslocamento da estudante, viabilizando sua mobilidade para o período de intercâmbio.