A arte de envelhecer com saúde, organizado por Sônia Regina Leite Merege, Fabrício José Jassi, Camila Costa de Araujo Pellizzari e Michelle Moreira Abujamra Fillis, é um livro que promove o diálogo entre os estudos científicos desenvolvidos em diferentes áreas da saúde e as vivências, o estilo de vida e os comportamentos da professora Sônia Regina Leite Merege. Composta de sete capítulos, a obra discute questões relacionadas à prática de exercícios físicos, à fisioterapia, à saúde bucal, à espiritualidade, à família e à saúde mental, considerando as pesquisas realizadas a respeito desses temas, bem como as experiências da já referida docente, as quais foram analisadas a partir de entrevistas não estruturadas, concebidas, neste livro, como uma forma peculiar de interação verbal.